Palenta Pica

Potrebno

250 g palente (kukuruznog brašna),
1 l povrtnog bujona,
4 paradajza (oko 320 g),
250 g mocarele,
6 kašika svetlog pesto sosa,
nekoliko listića bosiljka,
so i biber.

Priprema

Prokuvajte bujon, sklonite s ringle i umešajte palentu. Posudu vratite na ringlu, posolite
i na umerenoj temperaturi kuvajte oko pet minuta, dok ne nabubri, povremeno promešajte.
Palentu sipajte na masni papir, napravite krug prečnika 30 cm, poravnajte lopaticom i
ostavite da se malo ohladi. Mocarelu ocedite i isecite na kriške, a paradajz na kolutove.
Ohlađenu palentu premažite pestom, poređajte kolutove paradajza i mocarele, posolite,
pobiberite i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Picu pospite usitnjenim
listićima bosiljka i servirajte. Osim paradajza i mocarele, na picu možete staviti seckanu
šinku ili papriku. (Novosti)

Dodaj u favorite