Sastojci
Braon kora:
2 jaja
10 kašika šećera
10 kašika ulja
10 kašika mleka
10 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
2 kašike kakaa
Bela kora:
4 belanca
5 kašika šećera
1 kašičica sirćeta
Krem:
4 žumanca
600ml mleka
6 kašika šećera
10 kašika brašna
1/2 margarina
100 gr šećera u prahu
100 gr čokolade za kuvanje
Priprema:
Braon kora: Nije potrebno miksirati. 2 jaja dobro žicom ulupati sa šećerom, dodati
ulje pa izmešati da se sjedini, dodati mleko, dobro promešati i na kraju dodati
brašno i kakao pa sve dobro sjediniti. istresti u podmazan pleh ili na pek papir
i peći na 200 stepeni 20 minuta. Proverite čačkalicom. Ohladiti koru pa je preseći
na dva dela
Bela kora: Ulupati belanca i šećer u jak šne pa dodati sirće. istresti u isti pleh
i kojem ste pekli braon koru, staviti pek papir pa na 150 susiti sat vremena.
Izvaditi je iz pleha pa ohladiti.
Krem:
U mleko zakuvati smesu od žumanaca, šećera i brašna pa je potpuno ohladiti. Ulupati
margarin sa prah šećerom pa dodati kremu.
Podeliti fil na dva dela pa otopiti čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pa dodati
jednoj polovini fila.
