Brza pita

Sastojci za testo:

250 g brašna,
2 kašičice suvog kvasca,
60 g putera,
50 g šećera,
100 ml toplog mleka,
3 jaja i prstohvat soli.

Za fil:

150 g mlevenih oraha,
75 ml mleka,
50 g šećera,
štangla rendane čokolade
i malo cimeta po ukusu.

Priprema

Brašno pomešajte s kvascem, dodajte komade putera, šećer, mleko jaja i so, miker
podesite na srednju brzinu i mutite tri minuta. Posudu pokrijte nauljenom
plastičnom folijom i ostavite na toplom mestu da testo nadođe, oko 60 minuta.
Testo izručite na brašnom posutu radnu površinu, premesite i razvijte oklagijom
u obliku pravougonika, s tim da duža strana bude identična s plehom u kojem ćete
peći pitu. U posudu sipajte šećer i mlevene orahe, prelijte zagrejanim mlekom,
dodajte rendanu čokoladu i cimet, dobro izmešajte i nafilujte koru. Urolajte,
stavite u pleh obložen masnim papirom, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da
se diže još 30 minuta. Pecite u rerni na 180 stepeni 40-45 minuta. Pitu prohladite,
po želji ukrasite orasima, pospite šećerom u prahu ili cimetom i poslužite. (Novosti)

Dodaj u favorite