Tašci sa sirom

Sastojci:

1 kg brašna
1 jaje i 2 žumanceta
kašičica soli
vode po potrebi

Fil

500 gr sira
1 jaje

Priprema:

Staviti brašno u vanglu, u sredini napraviti udubljenje i sasuti
umućena jaja i so. Uz dodavanje mlake vode zamesiti glatko, srednje
tvrdo testo i ostaviti da se odmori pola sata. Potom testo razvaljati
na pobrašnjenoj poršini što tanje. Iseći na pravougaonike, i na svaki
stavljati po malo sira, preklopiti. Viljuškom ili prstima pritisnuti
ivice da se zalepe.

U većoj posudi staviti vodu da proključa, posoliti i sipati kašiku ulja.
Spuštati taške u kipuću vodu, paziti da se ne zalepe za dno. Gotove su kad
isplivaju na površinu. Ocediti i servirati posute parmezanom ili prezlama.

Dodaj u favorite