Ćuftice sa sirom

Potrebno

500 g mlevenog junećeg mesa,
150 g mocarele ili drugog sira,
parče bajatog hleba,
glavica crnog luka,
jaje, čen belog luka,
2 kašike seckanog peršuna,
kašičica suvog majorana,
kašika senfa,
kašika maslinovog ulja,
prstohvat aleve paprike,
so, biber i ulje za prženje.

Priprema

Parče hleba potopite u malo mlake vode ili mleka. Mocarelu isecite na 20 kockica,
crni i beli luk oljuštite i usitnite. Na zagrejanom ulju kratko ispržite kockice
crnog i belog luka, sklonite s ringle i prohladite. U posudu stavite mleveno
meso, dodajte oceđen hleb, jaje, ispržen luk, peršun, majoran, alevu papriku,
senf, posolite, pobiberite, dobro izmešajte i napravite 20 ćuftica sa kockicom
mocarele u sredini. Pržite ih na vrelom ulju oko 10 minuta, uz stalno okretanje,
dok ne porumene. Servirajte uz razne salate, crveni ili beli sos, pržene
krompiriće…(Novosti)

Dodaj u favorite