Rolat sa slaninicom

Potrebno

1 kg junećeg mlevenog mesa,
8 kriški dimljene slanine,
glavica crnog luka,
100 g spanaća,
2 čena belog luka,
5 kašika kečapa,
kašika ulja,
6 kašika smeđeg šećera,
2 kašike senfa,
75 g zobenih pahuljica,
4 jaja, so i biber.

Priprema

Crni i beli luk očistite i sitno iseckajte. Spanać operite, očistite, kratko
blanširajte u slanoj vodi, dobro ocedite i izrežite na uske trake. U posudi
zagrejte ulje i propržite usitnjen crni i beli luk. Kad omekšaju, preručite u
drugu veliku posudu i ohladite. Zatim umešajte kečap, senf i šećer, dodajte
mleveno meso, zobene pahuljice, spanać, posolite, pobiberite i rukama dobro
izmesite, kao kad pravite testo. Podmazan pravougaoni pleh napunite mesom,
obložite kriškama slanine, pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u rerni
na 100 stepeni oko 45 minuta. Sklonite foliju, pecite još 15 minuta, dok
slaninica ne bude hrskava, prohladite i servirajte.(Novosti)

Dodaj u favorite