Štrudla sa džemom

Potrebn0

500 g brašna (tip 500)
250 ml mleka
100 ml ulja
2 jaja
1/2 kockice svežeg kvasca (25 g)
1/2 kašičice soli
5 kašičice šećera

Nadev:

džem (po izboru)

Za premazivanje rolata:

1 žumance
nekoliko kapi ulja

Priprema

U 250 ml mlakog mleka razmutiti kvasac i dodati mu kašiku šećera, pa ostaviti da
naraste 15-ak minuta. U brašno dodati nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so.
Umesti glatko testo. Možete ga mešati dodacima za testo uz pomoć miksera.
Sjedinjeno testo mesiti još malo na malo pobrašnjanoj podlozi.
Testo podeliti na dva dela (dve jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da
naraste.

Jufke istanjiti što više može, pa celu površinu testa obilno namazati džemom.
Urolati i ređati u podmazan pleh. Rolate premazati žumancem u koji se stavi
nekoliko kapi ulja. Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Gotovu štrudlu vrlo malo poprskati vodom, prekriti i ostaviti da se malo ohladi.
Rolate posipati prah šećerom i poslužiti tople.

Dodaj u favorite