Voćna šlag torta

Potrebno

100 g šećera,
80 g mlevenih oraha,
50 g brašna,
40 g mekog putera,
2 jaja,
1/2 kašičice praška za pecivo i limun.

Za beli krem:

400 ml mleka,
250 kravljeg sira,
50 g šećera,
puding od slatke pavlake,
kesica preliva za torte,
kašičica cimeta,
rendana limunova kora
i pola kesice vanilin šećera.

Za krem od jabuka:

600 g jabuka,
80 g šećera,
30 g želatina u prahu,
limun i kašika mlevenog cimeta.

Priprema

Umutite jaja, šećer i 2 kašike vode, pa umešajte puter, orahe, brašno s praškom
za pecivo i rendanu limunovu koru. Testo sipajte u podmazan kalup i pecite u
rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. Sir umutite sa šećerom, vanilom, cimetom i
limunovom korom. U mleku skuvajte puding sa prelivom za torte, uz stalno mešanje.
Kad proključa, kuvajte još minut, pa postepeno umešajte sir. Topao krem sipajte
preko kore i ohladite 30 minuta. Jabuke oljuštite, izvadite semenke, isecite na
kockice i prelijte limunovim sokom. Premestite ih u lonac, sipajte 250 ml vode,
šećer, cimet i prokuvajte, ali ne previše. Želatin sipajte u 150 ml hladne vode,
ostavite da nabubri, zagrejte na pari, umešajte u jabuke i ohladite. Smesom od
jabuka premažite beli krem i stavite u frižider. Tortu ukrasite po želji i
poslužite. (Novosti)

Dodaj u favorite