Voćne galete

Testo

150 g brašna
2 kašike šećera u prahu
prstohvat soli
110 g margarina
2 kašike vode
1 jaje

Fil

4 jabuke srednje veličine
sok od jedne pomorandže
50 g šećera
½ kašičice cimeta
50 g margarina
50 g marmelade od šipka

Prilog

sladoled po želji

Priprema

Testo: u posudu za mešanje sipati sve suve sastojke. Margarin iseći sitno
i dodati u posudu. Rukama sve dobro promešati da se dobije rastresita smesa.
Dodati vodu i mesiti dok testo ne bude kompaktno. Umotati testo u providnu
foliju i ostaviti u frižider da se ohladi.

Jabuke oljuštiti i iseći na tanke listiće. Staviti ih u posudu odgovarajuće
veličine i preliti sokom od ceđene pomorandže. Lagano promešati. Dodati
šećer i cimet. Promešati.

U šerpu odgovarajuće veličine otopiti margarin, pa dodati začinjene jabuke.
Jabuke dinstati da samo malo omekšaju, skloniti sa vatre.

Izvaditi testo iz frižidera, istanjiti ga debljine oko 3-4 mm. Krajeve testa
premazati marmeladom od šipka, ohladjene jabuke rasporediti po testu
ostavljajući oko krajeva oko 2 cm bez fila. Presaviti krajeve ka unutra i
premazati testo žumancetom.

Pleh obložiti papirom za pečenje i u pleh prebaciti galetu. Peći na oko
220° C oko 20-25 minuta. Servirati toplo sa sladoledom po izboru. (lepi Brka)

Dodaj u favorite